Butternut farci viande hachée : une recette savoureuse et facile à réaliser

Le butternut farci viande hachée est un plat réconfortant qui allie la douceur de la courge butternut à la richesse de la viande hachée. Ce mélange savoureux a su conquérir les cœurs et les papilles de nombreux gourmets à travers le monde. Originaire des cuisines familiales, ce plat est souvent préparé lors des repas en famille ou entre amis, apportant une touche chaleureuse et conviviale à chaque table.

Les gens adorent le butternut farci viande hachée pour sa texture crémeuse et son goût délicat, qui se marient parfaitement avec les épices et les herbes. De plus, sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners de semaine ou les occasions spéciales. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce plat saura ravir vos convives et égayer vos repas. Préparez-vous à découvrir une recette qui allie tradition et modernité, tout en mettant en valeur les saveurs authentiques de la cuisine maison.

Ingrédients :

• 1 courge butternut moyenne
• 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc)
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 carotte, râpée
• 100 g de champignons, hachés
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation de la courge butternut

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
3. Badigeonnez l’intérieur des moitiés de courge avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut, et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans la chair.

Préparation de la farce

1. Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Incorporez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
4. Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
5. Ajoutez la carotte râpée et les champignons hachés. Continuez à cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez le mélange avec le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que les épices soient uniformément réparties.
7. Retirez la poêle du feu et incorporez le fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et intégré à la farce.

Assemblage du plat

1. Une fois que les moitiés de courge butternut sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
2. À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque moitié de courge avec la farce préparée. Assurez-vous de bien tasser la farce pour qu’elle soit bien compacte.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu plus de fromage râpé sur le dessus de chaque moitié farcie.
4. Remettez les moitiés de courge farcies au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Service

1. Une fois cuites, sortez les courges farcies du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
2. Garnissez chaque moitié de courge farcie avec un peu de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
3. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’un accompagnement de votre choix.

Conseils supplémentaires

• Vous pouvez personnaliser

  Conclusion:

  En résumé, le butternut farci à la viande hachée est une recette incontournable qui allie saveurs réconfortantes et nutrition. Ce plat savoureux est non seulement facile à préparer, mais il offre également une belle présentation qui impressionnera vos invités. Que vous choisissiez de le servir en plat principal accompagné d’une salade verte croquante ou en tant qu’accompagnement d’un repas plus élaboré, le butternut farci saura séduire tous les palais. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes viandes hachées, comme le poulet ou la dinde, ou à ajouter des légumes de saison pour enrichir la farce. Vous pouvez également jouer avec les épices pour donner une touche personnelle à votre plat. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de butternut farci à la viande hachée et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires. Bon appétit et à vos fourneaux ! Print

  Butternut farci viande hachée : une recette savoureuse et facile à réaliser

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 75 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

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  Description

  Courge butternut farcie à la viande hachée, légumes et fromage, offrant un mélange savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille.

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  Ingredients

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  • 1 courge butternut moyenne
  • 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc)
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 carotte, râpée
  • 100 g de champignons, hachés
  • 100 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

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  Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
  3. Badigeonnez l’intérieur des moitiés de courge avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
  4. Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut, et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  5. Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
  6. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  7. Incorporez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
  8. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 à 7 minutes.
  9. Ajoutez la carotte râpée et les champignons hachés, puis continuez à cuire pendant 5 minutes.
  10. Assaisonnez avec le thym, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
  11. Retirez du feu et incorporez le fromage râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  12. Remplissez chaque moitié de courge avec la farce, en tassant bien.
  13. Si désiré, saupoudrez un peu plus de fromage sur le dessus.
  14. Remettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  15. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, puis garnissez de persil frais haché.

  Notes

  • Vous pouvez personnaliser la farce en ajoutant d’autres légumes ou épices selon vos goûts.
  • Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 55 à 60 minutes