Le Cake Marbré Chocolat Moelleux est un véritable délice qui ravit les papilles de tous les gourmands. Ce gâteau, avec son mélange harmonieux de chocolat et de vanille, offre une texture moelleuse et fondante qui en fait un incontournable des goûters et des desserts. Originaire de la tradition pâtissière française, le cake marbré a su traverser les âges et s’imposer comme un classique dans de nombreuses familles.
Les gens adorent ce cake non seulement pour son goût irrésistible, mais aussi pour sa simplicité de préparation. En un rien de temps, vous pouvez réaliser un dessert qui impressionnera vos invités et fera le bonheur des enfants. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, le Cake Marbré Chocolat Moelleux est toujours une excellente option. Préparez-vous à découvrir une recette qui allie tradition et modernité, tout en étant accessible à tous !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 3 ufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake de 25 cm de long.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand bol, battez les ufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Cela devrait prendre environ 5 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre tiédi au mélange d’ufs et de sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait. Commencez et terminez par la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte. Mélangez à nouveau.
Préparation de la pâte au chocolat et à la vanille :
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
- Dans l’un des bols, ajoutez 30 g de chocolat noir fondu (réservé à l’étape 1) pour créer la pâte au chocolat. Mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit complètement incorporé.
- Dans l’autre bol, vous pouvez laisser la pâte nature ou ajouter un peu de vanille pour plus de goût. Mélangez bien.
Assemblage du cake marbré :
- À l’aide d’une cuillère, déposez une première couche de pâte nature au fond du moule à cake.
- Ajoutez ensuite une couche de pâte au chocolat par-dessus. Utilisez une spatule pour lisser la surface si nécessaire.
- Répétez l’opération en alternant les couches de pâte nature et de pâte au chocolat jusqu’à épuisement des pâtes. Terminez par une couche de pâte au chocolat.
- À l’aide d’un couteau ou d’une fourchette, réalisez des marbrures en faisant des mouvements en zigzag à travers la pâte. Cela créera un joli effet marbré.
Cuisson du cake marbré :
- Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé à 180°C.
- Faites cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake. S’il en ressort propre, le cake est cuit.
- Si le dessus du cake brunit trop rapidement, vous pouvez le couvrir d’une feuille de papier aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Ensuite, démoulez délicatement le cake et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Finition et service :
- Une fois le cake complètement refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche décorative.
- Pour un goût encore plus chocolaté, vous pouvez le napper d’un glaçage au chocolat. Pour cela, faites fondre 100 g de chocolat
Conclusion:
En résumé, le Cake Marbré Chocolat Moelleux est une véritable merveille culinaire qui allie la douceur du chocolat et la légèreté d’une pâte moelleuse. Ce gâteau est non seulement délicieux, mais il est également très facile à préparer, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de pâtisserie, qu’ils soient débutants ou expérimentés. Sa texture aérienne et son goût riche en chocolat en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille, un anniversaire ou même un simple plaisir personnel. Pour servir ce cake, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème chantilly pour une touche encore plus gourmande. Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises, ou même des noix pour un croquant supplémentaire. Vous pouvez également essayer d’incorporer des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Cake Marbré Chocolat Moelleux et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces pour personnaliser ce gâteau. Que vous le dégustiez seul ou en bonne compagnie, ce cake promet de ravir les papilles de tous ceux qui auront la chance de le goûter. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce délice chocolaté ! PrintCake Marbré Chocolat Moelleux : Recette Facile et Délicieuse à Tester
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 à 10 parts 1x
Description
Un cake marbré au chocolat noir, moelleux et savoureux, idéal pour le goûter ou en dessert. Facile à réaliser, il combine une pâte nature et une pâte au chocolat pour un effet visuel et gustatif irrésistible. Parfait avec un peu de sucre glace ou un glaçage au chocolat. Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingredients
Scale- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 3 ufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake de 25 cm de long.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand bol, battez les ufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle (environ 5 minutes avec un batteur électrique).
- Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre tiédi au mélange d’ufs et de sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait, en commençant et terminant par la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si désiré, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
- Dans l’un des bols, ajoutez 30 g de chocolat noir fondu pour créer la pâte au chocolat. Mélangez bien.
- Dans l’autre bol, laissez la pâte nature ou ajoutez un peu de vanille. Mélangez bien.
- Dans le moule à cake, déposez une première couche de pâte nature, puis une couche de pâte au chocolat. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, en terminant par une couche de pâte au chocolat.
- Réalisez des marbrures avec un couteau ou une fourchette en faisant des mouvements en zigzag à travers la pâte.
- Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium pendant les 15 dernières minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
- Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace ou nappez d’un glaçage au chocolat si désiré.
Notes
- Pour un goût encore plus chocolaté, vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat sur le dessus du cake.
- Ce cake se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40-50 minutes
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