Camembert au thym et à l’ail : une recette savoureuse à découvrir

Camembert au thym et à l’ail, un plat qui évoque la douceur de la France et la convivialité des repas partagés. Ce fromage crémeux, originaire de Normandie, est sublimé par l’ajout d’herbes aromatiques et d’ail, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles. La tradition de cuire le camembert remonte à des siècles, où il était souvent servi lors des repas festifs, symbolisant l’hospitalité et le partage.

Les amateurs de fromage adorent le camembert au thym et à l’ail pour sa texture fondante et son goût riche, qui se marie parfaitement avec du pain croustillant ou des légumes grillés. De plus, sa préparation est d’une simplicité déconcertante, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners improvisés ou les soirées entre amis. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un novice, le camembert au thym et à l’ail est une recette qui saura séduire tous les palais.

Ingrédients :

• 1 camembert entier (environ 250g)
• 3-4 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Du pain (baguette ou pain de campagne) pour servir

Préparation du camembert

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un petit plat allant au four. Vous pouvez également le laisser dans sa boîte en bois, si elle est en bois naturel et sans vernis.
3. À l’aide d’un couteau, faites des incisions en forme de croix sur le dessus du camembert. Cela permettra aux saveurs de l’ail et du thym de pénétrer dans le fromage pendant la cuisson.

Préparation de l’ail et du thym

1. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en fines lamelles.
2. Insérez les lamelles d’ail dans les incisions que vous avez faites sur le camembert. Répartissez-les uniformément pour que chaque bouchée ait un goût d’ail.
3. Parsemez le thym frais (ou séché) sur le dessus du camembert, en veillant à bien le répartir.

Assaisonnement et ajout d’huile d’olive

1. Arrosez le camembert avec l’huile d’olive, en veillant à bien enrober le fromage.
2. Salez et poivrez selon votre goût. N’hésitez pas à ajouter un peu plus de thym si vous aimez le goût prononcé des herbes.

Cuisson du camembert

1. Placez le plat contenant le camembert dans le four préchauffé.
2. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à bouillonner sur les bords.
3. Surveillez attentivement le camembert pour éviter qu’il ne brûle. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.

Préparation du pain

1. Pendant que le camembert cuit, préparez le pain. Coupez la baguette ou le pain de campagne en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
2. Vous pouvez les griller légèrement au four ou dans un grille-pain pour qu’ils soient croustillants. Cela ajoutera une belle texture à votre plat.

Assemblage et service

1. Une fois le camembert cuit, retirez-le du four avec précaution. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour éviter de vous brûler.
2. Servez le camembert chaud, directement dans son plat, accompagné des tranches de pain croustillantes.
3. Pour déguster, utilisez un couteau ou une cuillère pour étaler le fromage fondu sur le pain. Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de confiture pour une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le fromage.

Variantes et conseils

• Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs sur le dessus du camembert avant de le cuire.
• Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de poivre noir fraîchement moulu.
• Le camembert au thym et à l’ail se marie très bien avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.

Conservation

• Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le camembert cuit au

  Conclusion:

  En résumé, cette recette de camembert au thym et à l’ail est un incontournable pour tous les amateurs de fromage. Sa simplicité et ses saveurs riches en font un plat idéal pour les apéritifs, les soirées entre amis ou même un dîner romantique. Le mélange du thym frais et de l’ail rôti rehausse le goût crémeux du camembert, créant une expérience gustative inoubliable. Pour servir, pensez à accompagner ce délice de tranches de pain croustillant, de crackers ou de légumes croquants pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des noix, des fruits secs ou même un filet de miel pour une note sucrée-salée qui ravira vos convives. N’hésitez pas à essayer cette recette de camembert au thym et à l’ail et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous choisissiez de la déguster en entrée ou en plat principal, ce plat saura séduire tous les palais. Alors, mettez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne le regretterez pas ! Print

  Camembert au thym et à l’ail : une recette savoureuse à découvrir

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 2 à 4 personnes 1x

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  Description

  Un camembert rôti à l’ail et au thym, idéal pour un apéritif chaleureux. Ce fromage fondant, agrémenté d’ail et de thym, se déguste avec du pain croustillant. Parfait pour partager entre amis ou en famille.

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  Ingredients

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  • 1 camembert entier (environ 250g)
  • 3–4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Du pain (baguette ou pain de campagne) pour servir

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  Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un petit plat allant au four. Vous pouvez également le laisser dans sa boîte en bois, si elle est en bois naturel et sans vernis.
  3. À l’aide d’un couteau, faites des incisions en forme de croix sur le dessus du camembert.
  4. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en fines lamelles.
  5. Insérez les lamelles d’ail dans les incisions que vous avez faites sur le camembert.
  6. Parsemez le thym frais (ou séché) sur le dessus du camembert.
  7. Arrosez le camembert avec l’huile d’olive, en veillant à bien enrober le fromage.
  8. Salez et poivrez selon votre goût.
  9. Placez le plat contenant le camembert dans le four préchauffé.
  10. Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à bouillonner sur les bords.
  11. Pendant que le camembert cuit, préparez le pain en le coupant en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
  12. Vous pouvez les griller légèrement au four ou dans un grille-pain.
  13. Une fois le camembert cuit, retirez-le du four avec précaution et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
  14. Servez le camembert chaud, accompagné des tranches de pain croustillantes.
  15. Pour déguster, étalez le fromage fondu sur le pain. Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de confiture pour une touche sucrée.

  Notes

  • Pour une touche gourmande, ajoutez des noix ou des fruits secs sur le dessus du camembert avant de le cuire.
  • Pour des saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de poivre noir fraîchement moulu.
  • Le camembert se marie bien avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes