Barres de granola maison : Recette facile et délicieuse à essayer !

Barres de granola maison, un délice à la fois nutritif et savoureux, sont devenues un incontournable dans de nombreux foyers. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, une collation saine ou même un dessert léger, ces barres sont appréciées pour leur polyvalence et leur goût irrésistible. Originaires des États-Unis, les barres de granola ont gagné en popularité dans le monde entier grâce à leur capacité à allier plaisir et bienfaits nutritionnels.

Les gens adorent les barres de granola maison non seulement pour leur texture croquante et moelleuse, mais aussi pour la possibilité de personnaliser les ingrédients selon leurs préférences. Que vous soyez amateur de fruits secs, de noix ou de chocolat, chaque bouchée peut être adaptée à vos envies. De plus, préparer vos propres barres de granola maison vous permet de contrôler les ingrédients, garantissant ainsi une collation saine et sans additifs indésirables. Alors, enfilez votre tablier et découvrez comment réaliser ces délicieuses barres qui raviront vos papilles et celles de vos proches !

Ingrédients :

• 250 g de flocons d’avoine
• 100 g de miel ou de sirop d’érable
• 100 g de beurre ou d’huile de coco
• 50 g de sucre brun
• 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries, etc.)
• 50 g de noix ou d’amandes hachées
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• Optionnel : 50 g de pépites de chocolat noir

Préparation des ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule rectangulaire de 20×30 cm en le tapissant de papier sulfurisé, en laissant un débord pour faciliter le démoulage.
2. Dans un grand bol, mesurez et ajoutez les flocons d’avoine, le sucre brun, le sel, les fruits secs et les noix hachées. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient uniformément répartis.

Préparation du mélange humide

3. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre (ou l’huile de coco) avec le miel (ou le sirop d’érable) et l’extrait de vanille. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène.
4. Une fois le mélange fondu, retirez la casserole du feu et laissez-le refroidir légèrement pendant quelques minutes.

Mélange des ingrédients

5. Versez le mélange humide sur les ingrédients secs dans le grand bol. Utilisez une spatule en silicone ou une cuillère en bois pour bien mélanger, en vous assurant que tous les flocons d’avoine et les fruits secs sont enrobés du mélange humide.
6. Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, incorporez-les à ce stade, en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.

Cuisson des barres de granola

7. Transférez le mélange dans le moule préparé. Utilisez le dos d’une cuillère ou vos mains pour bien tasser le mélange afin qu’il soit compact et uniforme. Cela aidera les barres à se tenir ensemble après la cuisson.
8. Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords commencent à se détacher légèrement du moule.
9. Une fois cuites, retirez les barres du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux barres de se raffermir un peu plus.

Démoulage et découpe

10. Après 10 minutes, utilisez le papier sulfurisé pour soulever délicatement les barres hors du moule. Placez-les sur une planche à découper.
11. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez les barres en rectangles ou en carrés selon la taille désirée. Si vous trouvez que les barres sont encore un peu fragiles, laissez-les refroidir complètement avant de les couper.
12. Une fois découpées, laissez les barres refroidir complètement à température ambiante. Cela permettra aux barres de se raffermir davantage.

Conservation

13. Une fois complètement refroidies, vous pouvez conserver les barres de granola dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les placer au réfrigérateur où elles se conserveront jusqu’à deux semaines.
14. Pour une conservation optimale, vous pouvez également les congeler. Enveloppez chaque barre individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Elles se conserveront jusqu’à trois mois

    Conclusion:

    En résumé, les barres de granola maison sont un incontournable pour quiconque cherche à allier santé et gourmandise. Non seulement elles sont faciles à préparer, mais elles offrent également une multitude de possibilités de personnalisation. Que vous choisissiez d’ajouter des fruits secs, des noix, ou même des pépites de chocolat, chaque bouchée peut être adaptée à vos goûts personnels. Pour un en-cas encore plus nutritif, pensez à les accompagner d’un yaourt nature ou d’un smoothie, ou à les émietter sur une salade pour une touche croquante. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour créer votre propre version unique de ces barres de granola maison. Que vous soyez en quête d’un petit déjeuner rapide, d’un en-cas post-entraînement, ou d’une collation saine pour les enfants, ces barres répondront à tous vos besoins. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Vos retours et vos variations pourraient inspirer d’autres amateurs de cuisine à se lancer dans la préparation de ces délicieuses barres. Alors, enfilez votre tablier, rassemblez vos ingrédients, et préparez-vous à savourer des barres de granola maison qui raviront vos papilles et nourriront votre corps ! Print

    Barres de granola maison : Recette facile et délicieuse à essayer !

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    • Author: Ginette
    • Total Time: 40 minutes
    • Yield: Environ 12 barres 1x

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    Description

    Des barres de granola maison, saines et délicieuses, idéales pour un en-cas nutritif ou un petit déjeuner rapide. Faciles à préparer, elles combinent flocons d’avoine, fruits secs et noix, le tout lié par du miel ou du sirop d’érable. Parfaites pour une conservation prolongée, elles se conservent jusqu’à trois mois au congélateur.

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    Ingredients

    Scale 1x2x3x

    • 250 g de flocons d’avoine
    • 100 g de miel ou de sirop d’érable
    • 100 g de beurre ou d’huile de coco
    • 50 g de sucre brun
    • 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries, etc.)
    • 50 g de noix ou d’amandes hachées
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • Optionnel : 50 g de pépites de chocolat noir

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    Instructions

    1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule rectangulaire de 20×30 cm en le tapissant de papier sulfurisé, en laissant un débord pour faciliter le démoulage.
    2. Dans un grand bol, mesurez et ajoutez les flocons d’avoine, le sucre brun, le sel, les fruits secs et les noix hachées. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient uniformément répartis.
    3. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre (ou l’huile de coco) avec le miel (ou le sirop d’érable) et l’extrait de vanille. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène.
    4. Une fois le mélange fondu, retirez la casserole du feu et laissez-le refroidir légèrement pendant quelques minutes.
    5. Versez le mélange humide sur les ingrédients secs dans le grand bol. Utilisez une spatule en silicone ou une cuillère en bois pour bien mélanger, en vous assurant que tous les flocons d’avoine et les fruits secs sont enrobés du mélange humide.
    6. Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, incorporez-les à ce stade, en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.
    7. Transférez le mélange dans le moule préparé. Utilisez le dos d’une cuillère ou vos mains pour bien tasser le mélange afin qu’il soit compact et uniforme.
    8. Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords commencent à se détacher légèrement du moule.
    9. Une fois cuites, retirez les barres du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
    10. Après 10 minutes, utilisez le papier sulfurisé pour soulever délicatement les barres hors du moule. Placez-les sur une planche à découper.
    11. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez les barres en rectangles ou en carrés selon la taille désirée.
    12. Une fois découpées, laissez les barres refroidir complètement à température ambiante.
    13. Une fois complètement refroidies, vous pouvez conserver les barres de granola dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les placer au réfrigérateur où elles se conserveront jusqu’à deux semaines.
    14. Pour une conservation optimale, vous pouvez également les congeler. Enveloppez chaque barre individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Elles se conserveront jusqu’à trois mois.

    Notes

    • Vous pouvez personnaliser les fruits secs et les noix selon vos préférences.
    • Les barres peuvent être légèrement friables si elles ne sont pas bien tassées avant la cuisson.

    • Prep Time: 15 minutes
    • Cook Time: 25 minutes