Description
Un camembert rôti à l’ail et au thym, idéal pour un apéritif chaleureux. Ce fromage fondant, agrémenté d’ail et de thym, se déguste avec du pain croustillant. Parfait pour partager entre amis ou en famille.
Ingredients
Scale
- 1 camembert entier (environ 250g)
- 3–4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Du pain (baguette ou pain de campagne) pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un petit plat allant au four. Vous pouvez également le laisser dans sa boîte en bois, si elle est en bois naturel et sans vernis.
- À l’aide d’un couteau, faites des incisions en forme de croix sur le dessus du camembert.
- Pelez les gousses d’ail et coupez-les en fines lamelles.
- Insérez les lamelles d’ail dans les incisions que vous avez faites sur le camembert.
- Parsemez le thym frais (ou séché) sur le dessus du camembert.
- Arrosez le camembert avec l’huile d’olive, en veillant à bien enrober le fromage.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Placez le plat contenant le camembert dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à bouillonner sur les bords.
- Pendant que le camembert cuit, préparez le pain en le coupant en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Vous pouvez les griller légèrement au four ou dans un grille-pain.
- Une fois le camembert cuit, retirez-le du four avec précaution et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
- Servez le camembert chaud, accompagné des tranches de pain croustillantes.
- Pour déguster, étalez le fromage fondu sur le pain. Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de confiture pour une touche sucrée.
Notes
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix ou des fruits secs sur le dessus du camembert avant de le cuire.
- Pour des saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de poivre noir fraîchement moulu.
- Le camembert se marie bien avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes