Dinde Tetrazzini épinards est un plat réconfortant qui allie la tendreté de la dinde à la richesse crémeuse des épinards, le tout enveloppé dans des pâtes délicates. Ce plat, qui trouve ses origines dans la cuisine italienne, a été popularisé aux États-Unis au début du XXe siècle, devenant rapidement un favori des familles grâce à sa simplicité et sa saveur irrésistible. Les gens adorent la dinde Tetrazzini épinards non seulement pour son goût savoureux, mais aussi pour sa texture crémeuse qui fond dans la bouche. De plus, c’est une recette pratique qui permet d’utiliser les restes de dinde, ce qui en fait un choix idéal pour un repas rapide et délicieux en semaine. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce plat saura ravir vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients :
- 500 g de dinde cuite, coupée en dés
- 250 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
- 200 g d’épinards frais ou congelés
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de bouillon de volaille
- 150 g de fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation des pâtes :
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les dans un grand bol.
Préparation de la sauce :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
- Ajoutez les épinards dans la poêle. Si vous utilisez des épinards congelés, laissez-les décongeler et égouttez l’excès d’eau avant de les ajouter. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-5 minutes.
- Incorporez les dés de dinde dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la préparation.
- Ajoutez le bouillon de volaille et la crème fraîche. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre selon votre goût. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Assemblage du plat :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le grand bol contenant les pâtes, ajoutez la sauce à la dinde et aux épinards. Mélangez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
- Transférez le mélange de pâtes dans un plat à gratin beurré.
- Parsemez le fromage râpé sur le dessus du mélange de pâtes.
Cuisson :
- Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle. Si nécessaire, couvrez le plat avec du papier aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
Service :
- Une fois cuit, retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes avant de servir.
- Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.
Conseils supplémentaires :
- Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou même des champignons pour une version végétarienne.
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 à 6 portions 1x
- 500 g de dinde cuite, coupée en dés
- 250 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
- 200 g d’épinards frais ou congelés
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de bouillon de volaille
- 150 g de fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les dans un grand bol.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
- Ajoutez les épinards dans la poêle. Si vous utilisez des épinards congelés, laissez-les décongeler et égouttez l’excès d’eau avant de les ajouter. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-5 minutes.
- Incorporez les dés de dinde dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la préparation.
- Ajoutez le bouillon de volaille et la crème fraîche. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre selon votre goût. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le grand bol contenant les pâtes, ajoutez la sauce à la dinde et aux épinards. Mélangez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
- Transférez le mélange de pâtes dans un plat à gratin beurré.
- Parsemez le fromage râpé sur le dessus du mélange de pâtes.
- Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle. Si nécessaire, couvrez le plat avec du papier aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
- Une fois cuit, retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes avant de servir.
- Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.
- Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou même des champignons pour une version végétarienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Conclusion:
En résumé, la recette de Dinde Tetrazzini aux épinards est un incontournable à essayer absolument. Ce plat savoureux combine la tendreté de la dinde avec la richesse des épinards et une sauce crémeuse qui ravira vos papilles. Que vous le serviez en plat principal lors d’un dîner en famille ou que vous l’apportiez à un potluck, ce Tetrazzini est sûr de faire sensation. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les épinards par d’autres légumes de saison comme des brocolis ou des champignons, ou à ajouter des noix pour un croquant supplémentaire. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de pâtes pour donner une touche personnelle à votre plat. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Dinde Tetrazzini aux épinards et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmets à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Bon appétit ! PrintDinde Tetrazzini Épinards : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser
Description
Un gratin de pâtes crémeux à la dinde et aux épinards, savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille. Ce plat combine des pâtes al dente, une sauce riche à base de crème, d’oignons, d’ail, et de légumes, le tout gratiné au four avec du fromage. Parfait pour un dîner convivial.
Ingredients
Scale
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