Fettuccine crémeuse champignons bacon : une recette délicieuse et facile à réaliser

Fettuccine crémeuse champignons bacon est un plat qui allie la richesse des saveurs et la simplicité de la cuisine italienne. Ce délicieux mélange de pâtes, de champignons savoureux et de bacon croustillant a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier. Originaire d’Italie, ce plat a su s’adapter aux goûts variés des différentes cultures, devenant ainsi un incontournable des tables familiales et des restaurants.

Les gens adorent le fettuccine crémeuse champignons bacon pour sa texture onctueuse et son goût réconfortant. La combinaison du crémeux de la sauce, du croquant du bacon et de la douceur des champignons crée une harmonie parfaite en bouche. De plus, sa préparation rapide en fait un choix idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce plat saura ravir vos convives et égayer vos repas.

Ingrédients :

• 300 g de fettuccine
• 200 g de champignons frais (champignons de Paris ou autres)
• 150 g de bacon ou lardons
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d’ail
• 250 ml de crème fraîche épaisse
• 50 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail pour faciliter la préparation.
2. Épluchez et émincez finement l’oignon.
3. Pelez et hachez les gousses d’ail.
4. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches.
5. Coupez le bacon en petits morceaux ou utilisez des lardons selon votre préférence.

Préparation des pâtes

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition une quantité d’eau salée suffisante pour cuire les fettuccine.
2. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez les fettuccine et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les en réservant environ 1 tasse d’eau de cuisson. Cela peut être utile pour ajuster la sauce plus tard.

Préparation de la sauce crémeuse

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les morceaux de bacon ou les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
3. Une fois le bacon cuit, ajoutez l’oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4. Ajoutez ensuite l’ail haché et les champignons tranchés. Faites cuire le tout pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et aient libéré leur eau.
5. Réduisez le feu à doux et incorporez la crème fraîche épaisse. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
6. Ajoutez le parmesan râpé à la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson des pâtes réservée pour l’ajuster à la consistance désirée.
7. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût. N’oubliez pas que le bacon et le parmesan sont déjà salés, donc goûtez avant d’ajouter du sel.

Assemblage du plat

1. Ajoutez les fettuccine égouttées directement dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
2. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu plus d’eau de cuisson des pâtes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
3. Faites chauffer le tout à feu doux pendant 1 à 2 minutes pour bien réchauffer les pâtes et permettre aux saveurs de se mélanger.
4. Servez immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols. Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
5. Ajoutez un peu de parmesan supplémentaire sur le dessus si désiré.

Conseils et variations

• Pour une version végétarienne

  Conclusion:

  En résumé, cette recette de fettuccine crémeuse aux champignons et bacon est un incontournable pour tous les amateurs de pâtes. Sa combinaison de saveurs riches et réconfortantes, associée à la texture crémeuse, en fait un plat qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous choisissiez de l’accompagner d’une salade verte croquante ou d’un bon verre de vin blanc, chaque bouchée vous transportera dans un univers de délices. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des légumes de saison, comme des épinards ou des petits pois, pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également remplacer le bacon par du poulet grillé ou des crevettes pour une variante tout aussi savoureuse. Les possibilités sont infinies ! Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de fettuccine crémeuse aux champignons et bacon et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et inspirants. Alors, enfilez votre tablier, mettez-vous aux fourneaux et préparez-vous à savourer un plat qui deviendra rapidement un favori dans votre cuisine. Bon appétit ! Print

  Fettuccine crémeuse champignons bacon : une recette délicieuse et facile à réaliser

  ---

  • Author: Ginette
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

  Print Recipe

  Pin Recipe

  Description

  Des fettuccine crémeuses aux champignons et bacon, un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner convivial. Cette recette combine des pâtes al dente avec une sauce riche à base de crème, de champignons et de bacon croustillant, le tout rehaussé de parmesan et de persil frais. Parfaite pour régaler vos invités en toute simplicité.

  ---

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 300 g de fettuccine
  • 200 g de champignons frais (champignons de Paris ou autres)
  • 150 g de bacon ou lardons
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 250 ml de crème fraîche épaisse
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour la garniture (facultatif)

  ---

  Instructions

  1. Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
  2. Épluchez et émincez finement l’oignon.
  3. Pelez et hachez les gousses d’ail.
  4. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches.
  5. Coupez le bacon en petits morceaux ou utilisez des lardons.
  6. Dans une grande casserole, portez à ébullition une quantité d’eau salée.
  7. Ajoutez les fettuccine et faites-les cuire selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes).
  8. Égouttez les pâtes en réservant environ 1 tasse d’eau de cuisson.
  9. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
  10. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré (5 à 7 minutes).
  11. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (2 à 3 minutes).
  12. Incorporez l’ail et les champignons, et faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres (5 à 7 minutes).
  13. Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
  14. Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajustez la consistance avec l’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
  15. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  16. Ajoutez les fettuccine dans la poêle avec la sauce et mélangez délicatement.
  17. Réchauffez à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
  18. Servez immédiatement, garnissez de persil frais et de parmesan supplémentaire si désiré.

  Notes

  • Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des légumes grillés ou des protéines végétales.
  • Vous pouvez également ajouter des épices comme du piment rouge pour un peu de piquant.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes