Fettucines poulet tomates choux : une recette savoureuse et facile à réaliser

Fettucines poulet tomates choux, un plat qui allie harmonieusement des saveurs riches et des textures délicates, est une véritable invitation à la gourmandise. Originaire de la cuisine italienne, les fettucines sont des pâtes longues et plates qui se marient parfaitement avec une variété de sauces et d’ingrédients. Dans cette recette, le poulet tendre, les tomates juteuses et les choux croquants se combinent pour créer un plat à la fois réconfortant et nutritif.

Les gens adorent les fettucines poulet tomates choux non seulement pour leur goût savoureux, mais aussi pour leur facilité de préparation. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner des invités lors d’une occasion spéciale. La combinaison de poulet, de légumes frais et de pâtes offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles de tous. Préparez-vous à découvrir pourquoi les fettucines poulet tomates choux sont devenus un incontournable dans de nombreuses cuisines !

Ingrédients :

• 400 g de fettucines
• 2 poitrines de poulet, coupées en dés
• 2 tomates mûres, coupées en dés
• 1 petit chou vert, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 oignon, émincé
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (pour servir, facultatif)

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Cela vous permettra de travailler plus efficacement.
2. Coupez les poitrines de poulet en dés d’environ 2 cm. Assurez-vous qu’ils soient de taille uniforme pour une cuisson homogène.
3. Émincez le chou vert en fines lanières. Vous pouvez utiliser un couteau ou une mandoline pour obtenir des morceaux réguliers.
4. Coupez les tomates en dés. Si vous préférez une sauce plus lisse, vous pouvez également les peler avant de les couper.
5. Hachez finement l’ail et émincez l’oignon. Ces ingrédients apporteront beaucoup de saveur à votre plat.

Préparation de la sauce

1. Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Incorporez l’ail haché et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
4. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de l’origan. Faites cuire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
5. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les tomates libèrent leur jus et forment une sauce.

Cuisson des fettucines

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée. Utilisez environ 4 litres d’eau pour 400 g de pâtes.
2. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez les fettucines et faites cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Lorsque les fettucines sont cuites, égouttez-les dans une passoire, mais réservez environ 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes. Cela peut être utile pour ajuster la consistance de la sauce.

Incorporation du chou

1. Dans la poêle contenant le poulet et la sauce tomate, ajoutez le chou émincé. Mélangez bien pour que le chou soit enrobé de sauce.
2. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
3. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson des pâtes réservée pour l’éclaircir. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.

Assemblage du plat

1. Ajoutez les fettucines égouttées dans la poêle avec le mélange de poulet, tomates et chou. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
2. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel,

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de fettucines poulet tomates choux est un incontournable à essayer absolument. Elle combine des saveurs délicieuses et des ingrédients sains, offrant un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Les fettucines, tendres et savoureuses, se marient parfaitement avec le poulet juteux et les tomates fraîches, tandis que les choux ajoutent une touche croquante et nutritive. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan, ou encore à remplacer le poulet par des crevettes pour une version marine. Vous pouvez également servir ce plat avec un peu de parmesan râpé ou une sauce crémeuse pour une touche encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de fettucines poulet tomates choux et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit en famille ou entre amis, ce plat est parfait pour toutes les occasions. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vous l’avez personnalisé et quelles variations vous avez essayées. Bon appétit ! Print

   Fettucines poulet tomates choux : une recette savoureuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 40 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

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   Description

   Des fettucines savoureuses avec du poulet, des tomates et du chou, assaisonnées d’ail et d’épices, pour un plat réconfortant et équilibré.

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   Ingredients

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   • 400 g de fettucines
   • 2 poitrines de poulet, coupées en dés
   • 2 tomates mûres, coupées en dés
   • 1 petit chou vert, émincé
   • 2 gousses d’ail, hachées
   • 1 oignon, émincé
   • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à café de paprika
   • 1 cuillère à café d’origan séché
   • Sel et poivre au goût
   • Parmesan râpé (pour servir)
   • Persil frais, haché (pour garnir)

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   Instructions

   1. Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
   2. Coupez les poitrines de poulet en dés d’environ 2 cm.
   3. Émincez le chou vert en fines lanières.
   4. Hachez l’ail et émincez l’oignon. Réservez.
   5. Coupez les tomates en dés et mettez de côté.
   6. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
   7. Ajoutez les fettucines et faites cuire selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes).
   8. Égouttez les fettucines et réservez. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
   9. Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
   10. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes.
   11. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
   12. Incorporez le chou et faites cuire pendant 5 minutes.
   13. Ajoutez les tomates, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
   14. Incorporez les fettucines cuites dans la poêle.
   15. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
   16. Servez chaud, parsemez de parmesan et de persil frais.

   Notes

   • Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si le mélange semble sec.
   • Ce plat se marie bien avec un verre de vin blanc.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 25 minutes