Les filets de poulet crémeux tomate sont un plat irrésistible qui allie la tendreté du poulet à une sauce onctueuse et savoureuse. Ce plat, qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, est apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs. Les filets de poulet crémeux tomate sont non seulement faciles à préparer, mais ils offrent également une explosion de goût à chaque bouchée, ce qui en fait un favori des familles et des dîners entre amis.
Ce qui rend les filets de poulet crémeux tomate si populaires, c’est leur texture délicate et leur capacité à se marier avec une variété d’accompagnements, que ce soit des pâtes, du riz ou des légumes grillés. De plus, la sauce crémeuse à base de tomates apporte une touche de réconfort, parfaite pour les soirées fraîches. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce plat saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (pour le service, facultatif)
- Persil frais, haché (pour la garniture, facultatif)
Préparation des filets de poulet
- Commencez par préparer les filets de poulet. Si nécessaire, aplatir légèrement les filets avec un maillet de cuisine pour qu’ils cuisent uniformément.
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et le paprika doux des deux côtés.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez-les sur une assiette.
Préparation de la sauce crémeuse aux tomates
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
- Incorporez les tomates concassées dans la poêle. Remuez bien pour mélanger avec les oignons et l’ail. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse à la sauce tomate. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène. Laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes supplémentaires pour que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez l’origan séché et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Assemblage du plat
- Remettez les filets de poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse aux tomates. Assurez-vous que les filets sont bien enrobés de sauce.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes, afin que les saveurs se mélangent et que le poulet soit bien chaud.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus des filets de poulet avant de servir pour une touche supplémentaire de saveur.
Service
- Servez les filets de poulet crémeux aux tomates chauds, garnis de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Accompagnez ce plat de pâtes, de riz ou d’une purée de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.
- Profitez de ce plat réconfortant en famille ou entre amis, et n’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles.
Conseils supplémentaires
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème légère.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes dans la sauce pour un apport nutritionnel supplémentaire.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ce qui en fait un excellent choix pour les repas préparés à l’avance.
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (pour le service, facultatif)
- Persil frais, haché (pour la garniture, facultatif)
- Aplatir légèrement les filets de poulet si nécessaire.
- Assaisonner les filets avec du sel, du poivre et le paprika doux.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les filets de poulet et les faire dorer 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Retirer les filets de poulet et les réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon et faire revenir 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
- Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
- Incorporer l’origan et ajuster l’assaisonnement.
- Remettre les filets de poulet dans la poêle et les enrober de sauce.
- Couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
- Saupoudrer de parmesan si désiré.
- Servir chaud, garni de persil frais.
- Accompagner de pâtes, de riz ou de purée de pommes de terre.
- Pour une version plus légère, remplacer la crème fraîche par du yaourt nature.
- Ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de nutrition.
- Se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Conclusion:
En résumé, les filets de poulet crémeux tomate sont une recette incontournable qui allie simplicité et saveurs exquises. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et il saura ravir les papilles de tous vos convives. La combinaison de la tendreté du poulet et de la richesse de la sauce crémeuse à la tomate en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un repas à la fois savoureux et réconfortant. Pour accompagner ce plat, vous pouvez le servir avec des pâtes al dente, du riz basmati ou même une purée de pommes de terre pour profiter pleinement de la sauce. Si vous souhaitez apporter une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter des légumes grillés ou une salade verte croquante en accompagnement. Pour les amateurs de fromage, un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir peut également rehausser le goût de ce plat. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de filets de poulet crémeux tomate et à partager votre expérience avec nous. Que vous choisissiez de suivre la recette à la lettre ou d’y apporter votre propre touche personnelle, nous sommes impatients de découvrir vos créations. N’oubliez pas de nous faire savoir comment cela s’est passé et quelles variations vous avez essayées. Bon appétit ! PrintFilets de poulet crémeux tomate : une recette savoureuse et facile à réaliser
Description
Filets de poulet crémeux aux tomates, un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en famille. Ce plat combine des filets de poulet dorés, une sauce onctueuse à base de tomates et de crème, assaisonnée d’herbes aromatiques. Servez-le chaud, garni de parmesan et de persil, accompagné de pâtes, de riz ou de purée de pommes de terre.
Ingredients
Scale
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