Description
Un gâteau moelleux et savoureux, idéal pour le goûter ou en dessert, facile à préparer avec des ingrédients simples. Parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine de blé
- 200 g de sucre en poudre
- 4 ufs
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 125 ml de lait entier
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
- Dans un grand saladier, ajoutez le beurre ramolli et le sucre en poudre. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et légère.
- Ajoutez les ufs un à un, en veillant à bien incorporer chaque uf avant d’ajouter le suivant.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Commencez par ajouter un tiers de la farine, puis la moitié du lait, et ainsi de suite, en terminant par la farine. Mélangez délicatement.
- Ajoutez le sucre vanillé ou l’extrait de vanille et mélangez une dernière fois.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
- Démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Décorez selon vos envies et servez avec une tasse de thé ou de café.
Notes
- Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes ou du yaourt nature.
- Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une touche fruitée.
- Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours, enveloppé dans du film alimentaire.
- Vous pouvez le congeler après l’avoir complètement refroidi.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes