Muffins crème de marron : une recette délicieuse et facile à réaliser

Les muffins crème de marron sont une délicieuse façon de savourer la douceur des châtaignes tout en profitant de la texture moelleuse d’un muffin. Cette recette, qui allie tradition et modernité, trouve ses racines dans la gastronomie française, où la crème de marron est souvent utilisée pour ses saveurs riches et réconfortantes. Les muffins crème de marron sont non seulement un régal pour les papilles, mais ils évoquent également des souvenirs chaleureux de repas en famille et d’automne.

Ce qui fait que les gens adorent ces muffins, c’est leur goût unique, leur texture légère et leur facilité de préparation. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, les muffins crème de marron s’imposent comme un choix parfait. Avec leur parfum envoûtant et leur douceur subtile, ils séduisent à coup sûr tous les amateurs de pâtisserie. Préparez-vous à découvrir une recette qui ravira vos convives et apportera une touche de douceur à vos journées !

Ingrédients :

• 200 g de farine de blé
• 100 g de crème de marron
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 80 ml d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 pincée de sel
• 50 g de noix ou de noisettes concassées (facultatif)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation de la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier ou en le graissant légèrement avec un peu d’huile.
2. Dans un grand bol, cassez les 2 œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
3. Ajoutez le sucre aux œufs battus et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle.
4. Incorporez la crème de marron au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Si vous souhaitez ajouter des noix ou des noisettes, c’est le moment de les incorporer à ce mélange sec.
6. Dans le mélange humide, ajoutez l’huile végétale et le lait. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le également à ce stade. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement, en veillant à ne pas trop travailler la pâte. Il est normal qu’il reste quelques grumeaux.

Cuisson des muffins :

1. Une fois la pâte prête, répartissez-la uniformément dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers pour permettre aux muffins de gonfler sans déborder.
2. Enfournez les muffins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un muffin ; s’il en ressort propre, les muffins sont prêts.
3. Lorsque les muffins sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Assemblage et présentation :

1. Une fois les muffins complètement refroidis, vous pouvez les décorer si vous le souhaitez. Une option simple consiste à saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche sucrée.
2. Pour une présentation plus gourmande, vous pouvez les accompagner d’une cuillère de crème de marron sur le dessus ou à côté, ainsi que de quelques morceaux de marrons glacés pour une touche festive.
3. Servez les muffins crème de marron avec une tasse de thé ou de café pour un goûter réconfortant. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours, mais ils sont meilleurs le jour même.

Variantes et conseils :

• Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou au lait à la pâte avant la cuisson.
• Si vous souhaitez une texture plus moelleuse, remplacez une partie de la farine par de la farine de châtaigne.
• Pour une touche fruitée, vous pouvez incorporer des morceaux de poires ou de pommes dans la pâte.
• Si vous n’avez pas de crème de marron, vous pouvez la remplacer par de la purée de noisettes ou de la confiture de châta

  Conclusion:

  Les muffins à la crème de marron sont une véritable merveille culinaire qui mérite d’être essayée. Leur texture moelleuse et leur goût riche et sucré en font un délice parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Que vous les serviez chauds, tout juste sortis du four, ou à température ambiante, ces muffins apporteront une touche de réconfort à n’importe quel moment de la journée. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées, des pépites de chocolat ou même un zeste d’orange pour une note d’agrumes. Vous pouvez également les accompagner d’une cuillère de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de muffins à la crème de marron et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vos muffins se sont révélés et si vous avez apporté des modifications à la recette. Vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres amateurs de cuisine à se lancer dans cette délicieuse aventure. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par ces muffins irrésistibles ! Print

  Muffins crème de marron : une recette délicieuse et facile à réaliser

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 12 muffins 1x

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  Description

  Muffins moelleux à la crème de marron, idéaux pour un goûter réconfortant, avec des noix ou noisettes pour une touche croquante. Faciles à préparer, ils se conservent bien et sont parfaits accompagnés d’une tasse de thé ou de café.

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  Ingredients

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  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de crème de marron
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de noix ou de noisettes concassées (facultatif)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

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  Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier ou en le graissant légèrement avec un peu d’huile.
  2. Dans un grand bol, cassez les 2 œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.
  3. Ajoutez le sucre aux œufs battus et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement pâle.
  4. Incorporez la crème de marron au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Si vous souhaitez ajouter des noix ou des noisettes, c’est le moment de les incorporer à ce mélange sec.
  6. Dans le mélange humide, ajoutez l’huile végétale et le lait. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le également à ce stade. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
  7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement, en veillant à ne pas trop travailler la pâte. Il est normal qu’il reste quelques grumeaux.
  8. Une fois la pâte prête, répartissez-la uniformément dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers pour permettre aux muffins de gonfler sans déborder.
  9. Enfournez les muffins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un muffin ; s’il en ressort propre, les muffins sont prêts.
  10. Lorsque les muffins sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
  11. Une fois les muffins complètement refroidis, vous pouvez les décorer si vous le souhaitez. Une option simple consiste à saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche sucrée.
  12. Pour une présentation plus gourmande, vous pouvez les accompagner d’une cuillère de crème de marron sur le dessus ou à côté, ainsi que de quelques morceaux de marrons glacés pour une touche festive.
  13. Servez les muffins crème de marron avec une tasse de thé ou de café pour un goûter réconfortant. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours, mais ils sont meilleurs le jour même.

  Notes

  • Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou au lait à la pâte avant la cuisson.
  • Si vous souhaitez une texture plus moelleuse, remplacez une partie de la farine par de la farine de châtaigne.
  • Pour une touche fruitée, vous pouvez incorporer des morceaux de poires ou de pommes dans la pâte.
  • Si vous n’avez pas de crème de marron, vous pouvez la remplacer par de la purée de noisettes ou de la confiture de châtaigne.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes