Pommes au four vanille crème : une recette délicieuse et facile à réaliser

Pommes au four vanille crème, un dessert réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance et de moments chaleureux en famille. Ce plat traditionnel, originaire de la cuisine française, allie la douceur des pommes cuites à la perfection avec la richesse d’une crème vanillée onctueuse. Les pommes, tendres et juteuses, se marient harmonieusement avec la vanille, créant une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.

Les gens adorent les pommes au four vanille crème non seulement pour leur goût exquis, mais aussi pour leur texture fondante qui offre une expérience gustative inoubliable. De plus, ce dessert est incroyablement simple à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners en semaine ou les occasions spéciales. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette vous permettra de régaler vos invités tout en apportant une touche de douceur à votre table.

Ingrédients :

• 4 grosses pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 ml de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 pincée de sel
• Quelques noix ou amandes effilées (pour la garniture, optionnel)

Préparation des pommes :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez soigneusement les pommes sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
3. À l’aide d’un couteau, retirez le cœur des pommes sans les couper complètement. Vous devez créer un espace pour la garniture.
4. Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle. Cette préparation servira à sucrer et aromatiser les pommes.
5. Remplissez chaque pomme avec le mélange de sucre et de cannelle, en veillant à bien les garnir.
6. Placez une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme pour ajouter de la richesse et de la saveur pendant la cuisson.

Cuisson des pommes :

1. Disposez les pommes dans un plat allant au four. Vous pouvez les placer debout ou sur le côté, selon la taille de votre plat.
2. Ajoutez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que les pommes ne sèchent pendant la cuisson.
3. Enfournez les pommes pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans la chair de la pomme.
4. À mi-cuisson, arrosez les pommes avec le jus qui s’est formé au fond du plat pour les garder bien moelleuses.

Préparation de la crème vanille :

1. Dans un bol, ajoutez la crème fraîche épaisse, le sucre glace et l’extrait de vanille.
2. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
3. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs et continuez à fouetter légèrement pour bien incorporer le sel.
4. Goûtez la crème et ajustez le sucre si nécessaire, selon votre préférence de douceur.

Assemblage du plat :

1. Une fois les pommes cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes.
2. Dans chaque assiette, placez une pomme cuite au centre.
3. À l’aide d’une cuillère, déposez une généreuse portion de crème vanille sur le dessus de chaque pomme.
4. Si vous le souhaitez, parsemez quelques noix ou amandes effilées sur la crème pour ajouter du croquant et de la texture.
5. Servez immédiatement, tout en veillant à ce que la crème reste bien froide pour un contraste agréable avec la chaleur des pommes.

Conseils supplémentaires :

• Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de caramel liquide sur le dessus des pommes avant de servir.
• Si vous aimez les saveurs plus audacieuses, essayez d’incorporer un peu de zeste de citron ou d’orange dans la crème vanille.
• Cette recette peut être facilement adaptée en utilisant d’autres fruits, comme des poires ou des pêches, selon la saison.
• Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une alternative à base de plantes, comme de la crème de coco.

Variantes :

Conclusion:

En résumé, cette recette de pommes au four vanille crème est un incontournable qui ravira vos papilles et celles de vos invités. La douceur des pommes, associée à la richesse de la crème vanillée, crée un dessert réconfortant et savoureux qui peut être servi à toute occasion, que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou un filet de caramel sur le dessus avant de servir. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés de pommes pour varier les saveurs et les textures. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de pommes au four vanille crème et à partager votre expérience avec vos proches. Que vous choisissiez de la déguster chaude, tiède ou froide, ce dessert ne manquera pas de faire sensation. N’oubliez pas de nous faire part de vos impressions et de vos propres variations, car chaque cuisinier a sa touche personnelle qui rendra ce plat encore plus spécial. Bon appétit ! Print

Pommes au four vanille crème : une recette délicieuse et facile à réaliser

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• Author: Ginette
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 portions 1x

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Description

Des pommes cuites au four, garnies d’un mélange sucré de cannelle et servies avec une crème vanille légère et aérienne. Un dessert réconfortant et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

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Ingredients

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• 4 grosses pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 ml de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 pincée de sel
• Quelques noix ou amandes effilées (pour la garniture, optionnel)

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Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez soigneusement les pommes sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
3. À l’aide d’un couteau, retirez le cœur des pommes sans les couper complètement. Vous devez créer un espace pour la garniture.
4. Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle. Cette préparation servira à sucrer et aromatiser les pommes.
5. Remplissez chaque pomme avec le mélange de sucre et de cannelle, en veillant à bien les garnir.
6. Placez une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme pour ajouter de la richesse et de la saveur pendant la cuisson.
7. Disposez les pommes dans un plat allant au four. Vous pouvez les placer debout ou sur le côté, selon la taille de votre plat.
8. Ajoutez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que les pommes ne sèchent pendant la cuisson.
9. Enfournez les pommes pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans la chair de la pomme.
10. À mi-cuisson, arrosez les pommes avec le jus qui s’est formé au fond du plat pour les garder bien moelleuses.
11. Dans un bol, ajoutez la crème fraîche épaisse, le sucre glace et l’extrait de vanille.
12. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
13. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs et continuez à fouetter légèrement pour bien incorporer le sel.
14. Goûtez la crème et ajustez le sucre si nécessaire, selon votre préférence de douceur.
15. Une fois les pommes cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes.
16. Dans chaque assiette, placez une pomme cuite au centre.
17. À l’aide d’une cuillère, déposez une généreuse portion de crème vanille sur le dessus de chaque pomme.
18. Si vous le souhaitez, parsemez quelques noix ou amandes effilées sur la crème pour ajouter du croquant et de la texture.
19. Servez immédiatement, tout en veillant à ce que la crème reste bien froide pour un contraste agréable avec la chaleur des pommes.

Notes

• Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de caramel liquide sur le dessus des pommes avant de servir.
• Si vous aimez les saveurs plus audacieuses, essayez d’incorporer un peu de zeste de citron ou d’orange dans la crème vanille.
• Cette recette peut être facilement adaptée en utilisant d’autres fruits, comme des poires ou des pêches, selon la saison.
• Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une alternative à base de plantes, comme de la crème de coco.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes