Description
Poulet pané croustillant, mariné dans du lait et frit à la perfection. Parfait pour un repas savoureux, il se marie bien avec des sauces et des légumes. Simple à préparer, il ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 ufs
- 1 tasse de chapelure (panko de préférence)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse de lait
- Huile pour la friture
Instructions
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme si nécessaire.
- Placez-les dans un grand bol et ajoutez le lait. Laissez mariner pendant 30 minutes.
- Dans un bol peu profond, mélangez la farine, le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre et l’oignon en poudre.
- Dans un autre bol, battez les ufs.
- Dans un troisième bol, versez la chapelure.
- Égouttez les morceaux de poulet du lait.
- Enrobez chaque morceau de poulet dans le mélange de farine, puis dans les ufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Chauffez 1/2 pouce d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet panés sans surcharger la poêle.
- Faites cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez et placez sur du papier absorbant.
- Servez le poulet pané chaud avec des quartiers de citron, de la sauce barbecue ou votre sauce préférée.
- Accompagnez d’une salade verte ou de légumes grillés.
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir pour une touche supplémentaire.
Notes
- Pour une version plus saine, vous pouvez cuire le poulet au four au lieu de le frire.
- Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude pour obtenir une panure croustillante.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes