Roses aux pommes feuilletées : Recette facile et délicieuse à réaliser

Les roses aux pommes feuilletées sont un véritable délice qui émerveille les papilles et enchante les yeux. Ce dessert, à la fois élégant et savoureux, trouve ses origines dans la tradition pâtissière française, où la présentation joue un rôle tout aussi important que le goût. Les pommes, tendres et juteuses, se marient parfaitement avec la légèreté de la pâte feuilletée, créant une harmonie de textures qui ravit les gourmands.

Ce qui fait que les roses aux pommes feuilletées sont si appréciées, c’est leur capacité à allier simplicité et sophistication. Faciles à préparer, elles sont idéales pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour se faire plaisir lors d’une pause gourmande. Avec leur parfum envoûtant de cannelle et leur aspect visuel captivant, ces petites merveilles sont un incontournable des tables sucrées. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie tradition et modernité, et découvrez pourquoi les roses aux pommes feuilletées sont un classique indémodable de la pâtisserie.

Ingrédients :

• 4 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Gala)
• 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi)
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 œuf (pour la dorure)
• Confiture d’abricot (pour le glaçage, facultatif)
• Farine (pour le plan de travail)

Préparation des pommes :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez les pommes sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
3. Coupez les pommes en deux, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les finement en rondelles. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir des tranches uniformes.
4. Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes avec le jus de citron, le sucre et la cannelle. Cela va non seulement ajouter de la saveur, mais aussi empêcher les pommes de brunir.
5. Laissez mariner les pommes pendant environ 10 à 15 minutes pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs.

Préparation de la pâte feuilletée :

1. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
2. Découpez des bandes de pâte d’environ 5 cm de large et 30 cm de long. Vous devriez obtenir environ 6 à 8 bandes selon la taille de votre pâte.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre et de cannelle sur les bandes de pâte pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Assemblage des roses aux pommes :

1. Préchauffez votre micro-ondes ou une casserole d’eau pour ramollir les pommes. Placez les rondelles de pommes dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes, juste assez pour les ramollir légèrement. Cela facilitera leur enroulement.
2. Sur chaque bande de pâte, disposez les rondelles de pommes en les chevauchant légèrement, en laissant environ 1 cm de pâte libre en bas de la bande.
3. Pliez la partie inférieure de la bande de pâte sur les pommes pour les maintenir en place.
4. Enroulez délicatement la bande de pâte à partir de l’extrémité supérieure, en formant une rose. Assurez-vous que les pommes sont bien visibles à l’extérieur de la rose.
5. Répétez cette opération pour chaque bande de pâte jusqu’à ce que toutes les roses soient formées.

Cuisson des roses aux pommes :

1. Placez les roses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre chaque rose pour qu’elles puissent gonfler.
2. Dans un petit bol, battez l’œuf et badigeonnez le dessus de chaque rose avec ce mélange pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
3. Enfournez les roses aux pommes dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. À la sortie du four, vous pouvez badigeonner les roses avec un peu de confiture d’abricot chaude pour leur donner un aspect brillant et une touche sucrée supplémentaire.

Présentation :

1. Laissez les roses aux pommes refroidir légèrement avant de les transférer sur un plat de service.
2. Servez-les tièdes ou à température ambiante, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand.
3. Vous pouvez également les saupoud

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de roses aux pommes feuilletées est un incontournable à essayer absolument. Non seulement elle est visuellement époustouflante, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. La combinaison de la pâte feuilletée croustillante et des pommes fondantes, parfumées à la cannelle, crée un dessert qui impressionnera à coup sûr vos invités lors de vos dîners ou célébrations. Pour servir, pensez à accompagner ces délicieuses roses aux pommes d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour un contraste de textures et de températures. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés de pommes pour varier les plaisirs, ou ajouter un peu de caramel au beurre salé pour une touche encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de roses aux pommes feuilletées et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à nous faire part de vos variations et astuces en commentaires, car chaque petite touche personnelle rendra ce dessert encore plus spécial. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieuses roses aux pommes feuilletées, vous ne le regretterez pas ! Print

   Roses aux pommes feuilletées : Recette facile et délicieuse à réaliser

   ---

   • Author: Ginette
   • Total Time: 50 minutes
   • Yield: 6 à 8 roses aux pommes 1x

   Print Recipe

   Pin Recipe

   Description

   Des roses aux pommes délicieuses et élégantes, alliant la douceur des pommes à la légèreté de la pâte feuilletée. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un dessert ou un goûter.

   ---

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 4 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Gala)
   • 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi)
   • 50 g de sucre
   • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
   • 1 cuillère à soupe de jus de citron
   • 1 œuf (pour la dorure)
   • Confiture d’abricot (pour le glaçage, facultatif)
   • Farine (pour le plan de travail)

   ---

   Instructions

   1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   2. Lavez les pommes sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
   3. Coupez les pommes en deux, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les finement en rondelles. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir des tranches uniformes.
   4. Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes avec le jus de citron, le sucre et la cannelle. Laissez mariner pendant environ 10 à 15 minutes.
   5. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
   6. Découpez des bandes de pâte d’environ 5 cm de large et 30 cm de long.
   7. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre et de cannelle sur les bandes de pâte.
   8. Ramollissez les rondelles de pommes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
   9. Sur chaque bande de pâte, disposez les rondelles de pommes en les chevauchant légèrement.
   10. Pliez la partie inférieure de la bande de pâte sur les pommes pour les maintenir en place.
   11. Enroulez délicatement la bande de pâte à partir de l’extrémité supérieure, en formant une rose.
   12. Répétez l’opération pour chaque bande de pâte.
   13. Placez les roses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
   14. Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de chaque rose.
   15. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
   16. Badigeonnez les roses avec un peu de confiture d’abricot chaude si désiré.
   17. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

   Notes

   • Servez les roses tièdes ou à température ambiante, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
   • Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une touche finale.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 30 minutes