Description
Une slush rafraîchissante à base de vin blanc et de pêches, idéale pour les journées d’été. Cette recette combine des ingrédients simples pour créer une boisson délicieuse et fruitée, parfaite à partager entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 ml de vin blanc sec
- 250 ml de nectar de pêche
- 200 g de pêches fraîches, dénoyautées et coupées en morceaux
- 100 g de sucre
- Le jus d’un citron
- Des glaçons (environ 500 g)
- Des feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous que les pêches sont bien mûres pour un meilleur goût.
- Lavez soigneusement les pêches sous l’eau courante. Coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux. Vous pouvez également utiliser des pêches en conserve, bien égouttées.
- Dans un grand bol, mélangez le nectar de pêche, le vin blanc, le jus de citron et le sucre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez les morceaux de pêche dans le mélange de vin et de nectar. Laissez reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Utilisez un mixeur pour réduire le mélange en une purée lisse. Ajustez la texture selon votre préférence.
- Goûtez le mélange et ajoutez plus de sucre si nécessaire.
- Dans un grand récipient, ajoutez les glaçons. Mixez-les jusqu’à obtenir une consistance de neige si vous le souhaitez.
- Dans un grand verre ou un bol, ajoutez une couche de glaçons, puis versez une partie de la purée de pêche et de vin blanc.
- Répétez l’opération en alternant les couches de glaçons et de purée.
- Garnissez de morceaux de pêche frais et de feuilles de menthe.
- Servez immédiatement dans des verres à cocktail ou des coupes.
Notes
- Pour une version sans alcool, remplacez le vin blanc par du jus de raisin blanc ou de l’eau pétillante.
- Expérimentez avec d’autres fruits pour créer différentes variations.
- Pour une boisson plus épaisse, ajustez la quantité de glaçons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes