Soupe de nouilles au poulet : Recette facile et délicieuse à essayer !

Soupe de nouilles au poulet, un plat réconfortant qui évoque des souvenirs chaleureux et des moments partagés en famille. Cette recette emblématique, souvent associée à la cuisine asiatique, a su traverser les frontières et s’imposer comme un incontournable dans de nombreux foyers. La soupe de nouilles au poulet est bien plus qu’un simple repas; elle incarne l’harmonie des saveurs et des textures, alliant le tendre poulet aux nouilles moelleuses, le tout dans un bouillon savoureux et parfumé.

Les gens adorent cette soupe non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas réconfortant lors d’une journée froide, la soupe de nouilles au poulet est toujours une excellente option. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile à suivre qui vous permettra de savourer ce plat réconfortant chez vous, tout en découvrant ses origines et ses variations. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse soupe de nouilles au poulet!

Ingrédients :

• 300 g de nouilles de riz
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
• 1 carotte, coupée en julienne
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 200 g de champignons, tranchés
• 1 litre de bouillon de poulet
• 300 g de poulet (poitrine ou cuisse), coupé en morceaux
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• Sel et poivre au goût

Préparation des ingrédients :

1. Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la soupe de nouilles au poulet. Assurez-vous que les légumes sont bien lavés et coupés selon les indications.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé, puis faites revenir pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter que l’ail ne brûle.
4. Incorporez la carotte, le poivron rouge et les champignons dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.

Préparation du bouillon :

5. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites-les dorer légèrement pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Versez le bouillon de poulet dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Cela permettra au poulet de cuire complètement et aux saveurs de se mélanger.
7. Après 15 minutes, retirez les morceaux de poulet de la casserole et placez-les sur une planche à découper. Laissez-les refroidir légèrement, puis effilochez-les à l’aide de deux fourchettes.
8. Remettez le poulet effiloché dans la casserole. Ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson (si utilisée) et le sucre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

Cuisson des nouilles :

9. Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau. Ajoutez les nouilles de riz et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 4 et 6 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
10. Une fois les nouilles prêtes, incorporez-les délicatement dans la soupe. Remuez pour bien les mélanger avec le bouillon et les légumes.

Assaisonnement et finition :

11. Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous aimez une soupe plus relevée, vous pouvez ajouter un peu de piment ou de sauce chili.
12. Ajoutez la coriandre fraîche hachée juste avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur à la soupe.
13. Servez la soupe de nouilles au poulet chaude, accompagnée de quartiers de citron vert pour que chacun puisse ajouter un peu de jus selon son goût.

Conseils supplémentaires :

14. Pour une version plus riche en légumes, n

    Conclusion:

    En résumé, cette recette de soupe de nouilles au poulet est un incontournable qui allie saveurs réconfortantes et simplicité. Que vous soyez en quête d’un plat réconfortant pour une journée froide ou d’un repas rapide et nourrissant, cette soupe saura vous séduire. Les nouilles tendres, le poulet juteux et les légumes croquants se marient parfaitement pour créer une harmonie de goûts qui ravira vos papilles. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme du gingembre frais ou du piment pour une touche de chaleur, ou encore à incorporer des légumes de saison tels que des épinards ou des carottes pour un apport nutritionnel supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de soupe de nouilles au poulet et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit en ajoutant votre touche personnelle ou en suivant la recette à la lettre, chaque bol de soupe est une invitation à la convivialité. N’oubliez pas de nous faire part de vos retours et de vos variations, car chaque expérience compte et peut inspirer d’autres amateurs de cuisine. Bon appétit ! Print

    Soupe de nouilles au poulet : Recette facile et délicieuse à essayer !

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    • Author: Ginette
    • Total Time: 45 minutes
    • Yield: 4 portions 1x

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    Description

    Une soupe de nouilles au poulet savoureuse, riche en légumes croquants et en arômes, idéale pour un repas réconfortant. Cette recette combine des nouilles de riz, du poulet tendre, des légumes frais et des épices pour un plat réconfortant et nourrissant. Parfaite pour les soirées fraîches ou un déjeuner rapide.

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    Ingredients

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    • 300 g de nouilles de riz
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 oignon moyen, émincé
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
    • 1 carotte, coupée en julienne
    • 1 poivron rouge, coupé en dés
    • 200 g de champignons, tranchés
    • 1 litre de bouillon de poulet
    • 300 g de poulet (poitrine ou cuisse), coupé en morceaux
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
    • 1 citron vert, coupé en quartiers
    • Sel et poivre au goût

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    Instructions

    1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la soupe de nouilles au poulet. Assurez-vous que les légumes sont bien lavés et coupés selon les indications.
    2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
    3. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé, puis faites revenir pendant 1 minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter que l’ail ne brûle.
    4. Incorporez la carotte, le poivron rouge et les champignons dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
    5. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites-les dorer légèrement pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
    6. Versez le bouillon de poulet dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
    7. Après 15 minutes, retirez les morceaux de poulet de la casserole et placez-les sur une planche à découper. Laissez-les refroidir légèrement, puis effilochez-les à l’aide de deux fourchettes.
    8. Remettez le poulet effiloché dans la casserole. Ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson (si utilisée) et le sucre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
    9. Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau. Ajoutez les nouilles de riz et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 4 et 6 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
    10. Une fois les nouilles prêtes, incorporez-les délicatement dans la soupe. Remuez pour bien les mélanger avec le bouillon et les légumes.
    11. Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
    12. Ajoutez la coriandre fraîche hachée juste avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur à la soupe.
    13. Servez la soupe de nouilles au poulet chaude, accompagnée de quartiers de citron vert pour que chacun puisse ajouter un peu de jus selon son goût.

    Notes

    • Pour une version plus riche en légumes, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de votre choix comme des brocolis ou des épinards.
    • Vous pouvez également ajuster le niveau d’épices selon vos préférences.

    • Prep Time: 15 minutes
    • Cook Time: 30 minutes